√ Resep Soun Goreng Pedas Spesial

Posted on

Resep Soun Goreng Pedas Spesial – Setiap hari pasti kita para wanita nih sering dibuat bingung untuk membuat menu masakan, kebanyakan para ibu dan kaum hawa (cie) suka kehabisan ide untuk membuat hidangan keluarga. Nah, kali ini yuk cobain buat menu yang satu ini, mie soun goreng dengan rasa yang pedas bikin nagih dan makan makin bersemangat lagi.

Sebelumnya sudah tahu kan perbedaan mie putih bihun dan soun? Yang keduanya sama-sama biasa dijadikan pelengkap masakan berkuah seperti bakso dan soto. Bihun terbuat dari tepung beras. Sedangkan Soun terbuat dari pati kacang hijau, juga bisa dari pati ubi, singkong, dan kentang, teksturnya lebih licin setelah dimasak.

Resep Soun Goreng Pedas Spesial

Mie putih soun ini merupakan sumber karbohidrat yang rendah lemak dan diperkaya dengan vitamin B kompleks. Tunggu apalagi, kita langsung intip resep soun goreng spesial ini yuk, beneran super lezat karena teksturnya lembut dan sedikit lebih kenyal, dengan rasa pedasnya mie soun ini pasti akan memanjakan lidah anda.

Resep Soun Goreng Pedas Spesial

Bahan-bahan:

  • 5 bungkus mie putih soun
  • 3 batang seledri (potong kecil-kecil)
  • 6 lembar kubis (potong kecil-kecil)
  • 2 sdt lada
  • 3 butir kemiri
  • 10 cabe hijau
  • 15 cabe rawit
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah bawang merah
  • 5 buah bawang merah (iris, goreng sebagai taburan)
  • Penyedap rasa
  • Gula dan garam

Cara memasak:

  • Langkah pertama, rendam soun kedalam air mendidih kurang lebih 10 menit.
  • Buat bumbu halus yakni, lada, 3 bawang putih dan 5 bawang merah. Haluskan dengan 1 sdt garam kasar, 3 butir kemiri. Iris semua cabe.
  • Setelah soun direndam, tiriskan.
  • Panaskan minyak kedalam wajan, goreng bawang iris, angkat, pisahkan.
  • Tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan irisan cabe. Aduk hingga rata, layu dan matang.
  • Tambahkan gula. Aduk rata, masukkan potongan kubis dan seledri. Aduk merata.
  • Tambahkan penyedap rasa. Kecilkan api, masukkan soun yang sudah ditiriskan. Aduk sampai bumbu merata.
  • Cicipi, tambahkan penyedap rasa, atau gula dan garam jika dirasa belum sempurna.
  • Setelah merata, rasa sudah pas, angkat lalu sajikan.
  • Jangan lupa taburkan goreng bawang.

Mudah kan bunda, asli ga ribet, kita dapet makanan yang super enak, sederhana tapi jadi istimewa. Jika mau ditambahkan sebagai lauk makan, alangkah lebih baiknya jika membuat sambal telur bulat. Dijamin makannya jadi tambah lahap, dijamin mantap. Setelah ini, nanti akan kita bagikan juga resep sambal telur yang sudah kita coba sebelumnya sebagai lauk makanan yang endes pokoknya, cocok banget buat menu hari ini.

Semoga Resep Soun Goreng Pedas Spesial kali ini bisa bermanfaat dan menambah daftar menu harian para bunda, selamat mencoba masakan sederhana ini ya, semoga berhasil 🙂