√ Resep Udang Jamur Asam Manis Pedas Ternikmat

Posted on

Resep Udang Jamur Asam Manis Pedas Ternikmat – Udang dan jamur merupakan salah satu kombinasi menu makanan yang bisa menggugah selera makan loh sahabat, apalagi jika cara memasaknya pas dan kuahnya yang kental manis pedas. Tidak ada bosannya membuat salah satu menu andalan seperti udang ini dengan berbagai macam sayuran, karena pada hakikatnya, apapun sayurannya jika ditambah dengan udang akan terasa jauh lebih nikmat.

Nah kali ini resepindung.com akan membagikan resep udang atau cara memasak udang dengan campuran jamur merang dan sayuran brokoli. Semua bahan cukup mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional, kecuali jamur merang, bisa kita menggunakan jenis jamur lainnya. Cara membuatnya juga tidak terlalu sulit. Langsung aja yuk kita intip cara memasaknya.

Resep Udang Jamur Asam Manis Pedas Ternikmat

Kelezatan dari udang ini memberi ciri khas tersendiri, bagi penikmat udang tentu masakan ini akan menjadi favorit makanan keluarga. Jangan lupa santap selagi hangat.

Berikut ini ada beberapa bahan yang harus kita kumpulkan terlebih dahulu.

Bahan-bahan

Pertama, siapkan dulu semua bahan yang dibutuhkan:

  • Udang 500 gr
  • Jamur merang secukupnya
  • Brokoli
  • Daun bawang 3 batang
  • 1/2 Bawang bombay
  • 5 Buah bawang merah
  • 3 Siung bawang putih
  • 3 Buah cabai merah
  • 1 Buah tomat sedang
  • 3 Butir asam jawa
  • 1 Sdt Tepung meizena
  • 1 Sdt Saos tiram
  • 1 Sdt Kecap manis
  • Penyedap rasa jika diperlukan
  • Gula garam secukupnya
  • Minyak makan

Cara Mengolah bahan

  • Kupas kulit udang, semuanya dan sisakan dagingnya, cuci hingga benar-benar bersih. Tiriskan.
  • Potong-potong jamur sesuai selera, cuci bersih, tiriskan.
  • Potong-potong brokoli, cuci hingga bersih, tiriskan.
  • Goreng sebentar udang hingga menguning, tiriskan.
  • Iris semua bahan (bawang bombay, bawang putih, bawang merah, cabai, tomat)
  • Asam jawa diberi sedkit air panas, saring.
  • Tepung meizena dilarutkan kedalam sedikit air.

Cara Memasak Udang Jamur Asam, Manis, Pedas

Resep Udang Jamur Asam Manis Pedas Ternikmat

Jika semua telah siap, maka memasak pun sudah siap dilakukan.

  • Panaskan minyak untuk menumis, jika sudah panas masukkan terlebih dulu bawang merah putih, setelah sedikit layu, masukkan bawang bombay, kemudian cabai, tomat. Beri secukupnya air, tambahkan tepung meizena yang sudah dilarutkan, air asam jawa, saos tomat, aduk sampai menyatu.
  • Masukkan brokoli, udang, tambahkan gula garam dan penyedap rasa.
  • Setelah layu dan matang, masukkan udang yang sudah digoreng, daun bawang, aduk hingga rata, tambahkan kecap manis.
  • Koreksi rasa, sesuaikan dengan selera.
  • Angkat dan sajikan selagi hangat.

Nah gimana, mudah banget kan cara memasaknya. Sesimpel itu kita bisa dapatkan lauk makan yang sangat lezat dan bisa memanjakan lidah.

Itulah Resep Udang Jamur Asam Manis Pedas Ternikmat yang sangat sederhana dengan hasil yang tak kalah nikmatnya dengan buatan di rumah makan seafood tentunya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba, semoga berhasil 🙂